Nos Engagements
PROXIMITÉ
Nos farines proviennent exclusivement de blés 100% ligériens cultivés selon le label Cultures Raisonnées Contrôlées (CRC). Ce mode de culture garantit le respect de l’environnement, de la biodiversité et l’absence de pesticides. Une traçabilité complète, du champ au boulanger.
MOULIN FAMILIAL
Riche d’un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, nous plaçons l’humain au centre de tout. Nous partageons avec nos boulangers la passion du pain, bon et sain, du local et de l’authentique.
QUALITÉ
Chaque étape de production est soigneusement maitrisée pour offrir des farines d’exception et garanties filière CRC. Nous avons à coeur de proposer à nos boulangers des produits adaptés à leurs exigences et à leur savoir-faire unique.
PROFESSIONNALISME
Avec un savoir-faire maîtrisé et un accompagnement personnalisé, notre minoterie s’engage à vous suivre dans vos projets, dans votre développement avec des expertises pour chacun de vos besoins (technique, gestion, communication...)
À la Minoterie 19, chaque jour est une nouvelle occasion de cultiver l’art de l’équilibre, en mêlant harmonieusement des valeurs fortes : la tradition qui honore le savoir-faire ancestral, et l’innovation qui prépare l’avenir. La rigueur d’un métier exigeant s’allie à une ambiance familiale où le plaisir de créer est au cœur de nos actions.
Nous partageons une passion commune : celle du travail bien fait, guidée par l’exigence d’une matière première irréprochable, pour offrir aux artisans boulangers des farines d’exception.
Ancrée dans le respect du savoir-faire meunier, notre minoterie se modernise constamment : ensacheuse performante avec robot palettiseur, espaces de stockage optimisés, quai de chargement pour des livraisons fluides… Tout est pensé pour accompagner efficacement notre équipe et nos partenaires.
Forte de son engagement et de son expertise, notre équipe produit chaque année 9 000 tonnes de farine artisanale, une richesse locale au service des boulangers passionnés de l’Ouest, mais aussi de l’export.
Avec nous, chaque pain raconte une histoire de qualité et de tradition.
FILIÈRE CRC®
L’ensemble de nos farines sont produites à partir de blés 100 % ligériens cultivés selon les standards des Cultures Raisonnées Contrôlées (CRC®). Ce label garantit le respect de l’environnement, la préservation de la biodiversité, l’absence de pollutions et de pesticides, ainsi qu’une transparence totale. Nous privilégions la proximité, de la culture des champs au stockage, avec une traçabilité rigoureuse pour chaque grain de blé.
Céréales françaises
Culture raisonnée, sans traitement après récolte
Pratiques agricoles favorables à la biodiversité
Juste rémunération des agriculteurs